Ristorante Il Fiordo – Martedì 31 dicembre

INFO:

Ristorante Il Fiordo
Via del Seprio, 45
22074 - Lomazzo(CO)

Inizio ore 20:00

Costo: € 89 Cena + spettacolo
Storia: I dodici tocchi

Per info & prenotazioni:
Cell: 3347740437
Tel: 02/96779788
Sito web: www.showhouseliveclub
 
Menù :

GRAN CENONE DI SAN SILVESTRO CON DELITTO

MENU GALA DINNER DI TERRA

APERITIVO DI BENVENUTO
Cocktail di Benvenuto Alcolico e Analcolico alla Frutta
con Stuzzicherie miste salate del Fiordo

ANTIPASTO SERVITO
Lonzina affumicata di Cascina su Letto di Finocchi marinati all’ Emulsione
di Aceto Balsamico con Scaglie di Pecorino dei Monti Lattari
Millefoglie di Pasta Sfoglia alle Delizie di Campo con Ricotta di Bufala

PRIMO SERVITO
Risottino Carnaroli alla Crema di Zucca Bio
mantecato al Burro chiarificato e Stracciatella di Bufala DOP

SECONDO SERVITO
Noce di Vitello al Forno glassato alla Forestiera
con Broccoletti Bio saltati e Patate nostrane Bio dorate al Forno

DESSERT
Sformatino morbido alla Crema di Sfusato Amalfitano con Cuore di Amarena

Caffè e Limoncello
Brindisi di Mezzanotte
Zampone con Lenticchie di Buon Augurio (Ore 01,00 )
Sorbetto al Limone e Ribes

BEVANDE
Vino Bianco e Rosso
( Selezione della nostra Cantina )
Acqua naturale e frizzante
Spumante dolce e secco


MENU GALA DINNER DI MARE

APERITIVO DI BENVENUTO
Cocktail di Benvenuto Alcolico e Analcolico alla Frutta
con Stuzzicherie miste salate del Fiordo

ANTIPASTO SERVITO
Roselline di Salmone marinato e Petali di Spada affumicato con Spumone di Ricotta
dei Monti Lattari ed Erba Cipollina su Crostone di Pane nero Bio ai Cereali
Carpaccio di Polpo all 'Emulsione di Aceto Balsamico
Alici del Mediterraneo marinate al Succo di Agrumi della Costiera

PRIMO SERVITO
Risottino Carnaroli alla Crema di Zucca Bio
mantecato al Burro chiarificato e Stracciatella di Bufala DOP

SECONDO SERVITO
Filetto di Spigola su Foglia di Limone in Vellutata di Porri
con Broccoletti Bio saltati e Patate nostrane Bio dorate al Forno

DESSERT
Sformatino morbido alla Crema di Sfusato Amalfitano con Cuore di Amarena

Caffè e Limoncello
Brindisi di Mezzanotte
Zampone con Lenticchie di Buon Augurio (Ore 01.00 )
Sorbetto al Limone e Ribes

BEVANDE
Vino Bianco e Rosso
( Selezione della nostra Cantina )
Acqua naturale e frizzante
Spumante dolce e secco


MENU BAMBINI

APERITIVO DI BENVENUTO
Cocktail di Benvenuto Analcolico alla Frutta
con Stuzzicherie miste salate del Fiordo

ANTIPASTO SERVITO
Carosello di Prosciutto cotto e Salame Milano

PRIMO SERVITO
Risottino Carnaroli alla Crema di Zucca Bio
mantecato al Burro chiarificato e Stracciatella di Bufala Bio

SECONDO SERVITO
Scaloppina al Limone aromatizzata al Timo
con Broccoletti Bio e Patate nostrane Bio dorate al Forno

DESSERT
Coppa di Gelato misto con Granella di Cioccolato e Ribes

BEVANDE
Acqua naturale e frizzante
Bibita