Pacific Hotel Fortino – Martedì 31 dicembre

INFO:

Pacific Hotel Fortino
Strada del Fortino, 36
10152 - Torino

Inizio ore 20:00

Costo: € 99 Cena + spettacolo
Storia: I dodici tocchi

Per info & prenotazioni:
Cell: 3347740437
Tel:011/5217757
Sito web: www.showhouseliveclub
 
Menù:

GRAN CENONE DI SAN SILVESTRO CON DELITTO

GRAN BUFFET DI CAPODANNO
NEW YEAR'S EVE BUFFET

Cocktail di benvenuto
con tartine, salatini, pizzette e frittini misti vegetariani

I NOSTRI ANTIPASTI
Cubo di baccalà su cialda croccante con salsa leggera di cipolle e uva sultanina
Gamberoni in pasta kataifi e pesto di melanzane
Carpaccio di spada con finocchi e agrumi
Battuta di fassona con fonduta al Castelmagno
Medaglioni di coniglio con salsa ai frutti di bosco e riduzione al balsamico
Crostini di polenta con lenticchie e cotechino
Tortino vegetariano di basmati al profumo di rosmarino
Flan di patate e funghi su vellutata di pisellie pomodorini caramellati

I PRIMI PIATTI
Garganelli al ragù di cinghiale e finocchietto selvatico
Risotto con scampi e champagne

I SECONDI PIATTI
Arrosto di cappone ripieno con salsa al melograno e patate novelle al rosmarino
Bocconcini di rana pescatrice con salsa allo zafferano e ratatouille di verdure

I DESSERT
Carrello di dolci di Capodanno
Panettone e pandoro con fonduta di gianduja

LE BEVANDE
Acque Minerali
Vino rosso Dolcetto d'Alba
Vino bianco Arneis Cantine Povero
Spumante
Caffè